商品 – Apis Gelato

Classic 經典口味

Happistachio
開開心心果
三段式焙烤出開心果的獨特香氣，自製成帶有細微顆粒的開心果仁醬，融入鮮奶底蘊後的絲滑濃郁，開心果仁細碎的層次，嘴裡融化的冰淇淋與濃濃的堅果香，在嘴裡散開並層層疊加，柔軟又滑順，綿密又紮實。
Earl Grey & Caramelized Nuts
伯爵焦糖核果脆
清新而強厚的英國伯爵濃茶味，恰到好處的佛手柑清香，絲滑的奶韻基底，以及高溫翻炒後，帶有輕薄糖衣的焦糖核果脆。
Red Guava Sorbet & Chia Seed
紅心芭樂奇亞籽
均質勻製後的紅心芭樂果肉泥，細膩展現出厚郁的獨特芭樂香，入口即化且層層疊加，細小的奇亞籽Q，再增添濃厚芭樂香氣的咀嚼樂趣。
Chocolate & Black Currant
黑醋栗濃巧
自製的野生天然莓果漿，手工勻製後的果漿泥，利用大火翻滾，小火熬煮，最後製成酸酸甜甜的，黑醋栗濃漿醬，夾雜在獨門調配，帶有黑巧韻味的微甜牛奶巧克力，酸甜甘苦，食一而知百味。

Lychee Coconut & Toasted Shredded Coconut
香椰奶荔
黃金比例的重乳生椰拿鐵，搭配些微的甜果花香荔枝，在椰奶的濃厚香氣裡，由荔枝果香的恬淡帶出清新。
「焙烤香椰絲」將椰絲的水分高溫烘烤乾，留下外脆內彈的椰絲細條，成為值得細嚼慢嚥的gelato。
Raspberry Sorbet
覆盆籽莓果
甜味和酸味的美妙平衡，濃郁的莓果香中略帶微妙花香，是只屬於覆盆子莓果的香馥，使用100%天然的紅莓果肉、無雜質的純淨軟水，並以極簡的成分，帶出滿滿的覆盆子莓果風味。
Fior Di Latte & Sea Salt
海塩焦糖牛乳
炙燒焦糖搭配鮮牛奶的暖甜香氣，製成似太妃糖味的焦糖奶，帶著一絲小火焦香，和鹽之花的點綴，層層疊疊的濃郁口感和口味變化，是具有獨特魅力的經典。
Mango Sorbet
綿綿芒芒
使用台灣本土的芒果擔當—台南愛文，極甜芒果帶著細微的芒果酸韻味，細緻的果肉使得 sorbet 的綿密更為凸顯，尾韻帶有愛文品種的獨特香氣，純粹的水果系列我們稱之為：「勺著吃的水果」。